早餐粥旋转式杀菌锅设备特点

1.托轮采用外置可调结构，托轮与筒体支座一体，釜体加护板受力小，延长了设备的使用寿命；

2.内笼体采用锻造滚圈，整体径时效处理等加工工艺，增强韧性、塑性、耐磨强度，延长了使用寿命；

3.内笼体加工中心一次成形，做动平衡处理，确保旋转时不出现偏重现象；

4.变频转速可根据产品不同的粘稠度来调节旋转转速，使产品达到不分层、不沉淀的目的；

5.制动减速机具有自动定位功能，保证笼筐停止后处于水平位置，方便与其它配套设备顺利对接；

6.食品筐压紧系统全部采用气缸自动分别压紧，整套气缸全部采用合金制作，解决了转笼气缸采用弹簧复位不准及在高温高压条件下气缸密封变形漏气等多种弊端；

7.早餐粥旋转式杀菌锅整个杀菌过程中采用PLC全自动控制，釜内热分布温度控制在±0.5℃内，可多阶段加热，节约能源；配有F值测量功能；可存储100个杀菌公式；

8.设备断电恢复后，程序可自动恢复到断电前状态；

9.釜体采用硅酸铝棉保温，降低了釜体的热量损失，节约了蒸汽能源，符合低碳低排放要求；

10.早餐粥旋转式杀菌锅釜门设有三重安全连锁装置，可有效的防止工人误操作，避免事故的发生；

11.采用双安全阀和双压力传感控制，杜绝安全隐患。

本设备适用于食品生产商新产品开发实验室，制定新产品的杀菌工艺，模拟了实际生产中的杀菌环境，为批量生产测试F0值，制作产品杀菌公式，减少了产品在实验中的损耗，提高了批量化生产中的成品率。杀菌形式可分为：喷淋式、水浸式、蒸汽式。杀菌状态可分为：静止式、旋转式。