杀菌锅的杀菌方式通常分为汽杀、水杀两种杀菌方式

热水循环式杀菌锅设备特点：1、采用热水循环式杀菌，适合杀菌时堆积严密的食品。2、升温起始点高，速度快，可迅速达到杀菌效果，提高食品品质，zui大限度的保留产品原风味。3、工艺罐内热水平均每两分钟循环一遍，各点温度均匀，无死角。4、降温迅速，

杀菌锅组成结构与设备特点

杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。杀菌锅设备特点：少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后

杀菌锅的杀菌方式

热水循环式杀菌：将食品浸入锅中，放入热水中。该方法提供了更均匀的热分布，蒸汽灭菌：将食品放入锅中后，无需先加水，但是由于灭菌过程中锅中空气中的冷点，它直接进入蒸汽并加热。这样的热分布不是 均匀的。淋水式杀菌：此方法使用喷嘴或喷淋管将热水喷到

真空包装机在运输时要注意那些事项

1、发货前真空包装机要调试,能够正常运行方可打包.2、要把设备清理干净.3、机器上盖要落下,机器要放平.杯脚要落下着地.4、各表、仪器等要用软包装保护.5、整机缠膜后打木箱,出口设备需要使用出口专用免熏蒸木箱包装.6、真空泵调试完毕后要放空

使用真空包装机包装肉类应注意什么

1、牛羊肉类使用的包装机,它的一般分割比较多,可以使用内抽式的包装机,大小型号看客户产品分割的大小而定.也有部分客户需要整只包装的,这时我们可以根据客户较大尺寸定制内抽式设备.2、需要贴体的包装,这类很明显是用食品贴体真空包装机完成的.这款