1、杀菌锅在进行工作的时候我们要先对杀菌锅进行检测，看看是否能够给杀菌锅输送压力，然后是检查过滤器是否清洁干净。

2、杀菌锅的密封设备和机体的系统都是一些重要的保养因素，这些部件决定着杀菌锅的输送管道。

3、杀菌锅的空压装置，它是管理杀菌锅真空度变化的设备，能够对产品的输送和杀菌进行记录，保证产品的杀菌过程。

4、过滤器，杀菌锅的过滤器是保养为重要的一份因素了，因为在对产品进行杀菌的时候首先就要经过过滤器对产品进行过滤一遍，这样能够保证产品的整洁性和纯净性。

5、对杀菌锅进行清洁，也是非常重要的一点，能够保证杀菌机在杀菌的过程中流畅的运行，保证设备的流畅性。

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