全自动杀菌锅有的产品特殊性能，必须保证热分布均匀，下面我们介绍下它的使用的要求，以确保热量分布均匀。

　　1.全自动杀菌锅热水储存在上部水箱(热水箱)中，产品的升温阶段非常快。热水可重复使用，降低能耗。

　　2.产品完全浸泡在水中，温度可以从各个方面渗透到产品中。

　　3.全自动杀菌锅在整个杀菌过程中，避免了产品与空气的接触，锅内没有空气冷却物质。优化的循环水系统确保全自动杀菌釜内热量分布均匀。

　　4.通过控制压缩空气的入口和出口来控制背压，从而避免压力峰值，大大减少对包装材料的损坏。

　　5.平稳，温和和快速冷却，避免产品的热冲击和烹饪气味的产生。

　　6.全自动杀菌锅加热时，热量以更快的速度渗透到产品中，以确保所需的杀菌效果和F值。

　　7.全自动杀菌锅配有两个可移动的温度传感探头，可随时监测全自动灭菌器内食物的F值和热量分布，随时了解热量渗透情况。

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