杀菌锅在软袋包装应用特点，软袋包装（软罐头）食品的研究是以美国为首，于1940年就开始了。现在，软袋包装食品已经能部分的取代金属和玻璃罐等包装食品，软袋包装的材料厚度小、传热快，杀菌时间短，较好的保持了食品原有的色、香、味；包装材料密度轻、体积小，节省空间，运输方便；有较长的保质期且食用方便。但软袋包装的包装材料强度低，许多企业在高温蒸煮袋食品的二次杀菌中，虽然人、物、料等环节都经过严格控制，但生产出的产品仍不尽人意，软袋破损率高、“过烧”、“冷点”现象频繁，导致产出率低、物料严重浪费。

   l、由于软袋包装的材料一般对冷热较为敏感，并容易破损，锐托公司采用“锅内精确反压控制”技术，在实际生产中，可达到锅内压力误差小于0.01mpa、温度误差小于0.3℃，使锅内产品能完全均匀受压、受热。在客户的实际应用中软袋产品破袋率几乎为零。有国外专家认为，这些误差率已经到达德国杀菌锅水平，属于水平；

   2、拥有自主专利的换热器，采用乐惠激光焊接蜂窝鼓胀板换热器，传热效率高，不易结垢，在升温和冷却过程中温度均一，防止市场上现有的蒸汽杀菌锅普遍的“过烧”现象；

   3、采用国内的“实时流量精确测定”装置，随时掌控锅内喷淋状况，保证锅内产品受热均匀，避免产生“冷点”；

   4、热分布测定，每一台杀菌锅出厂前需进行严格的热分布测定，误差严格控制在0.5℃，保证锅内每一袋产品在杀菌过程中的安全、可靠；

   5、锐托杀菌锅全部采用德国西门子公司的“PLC全自动触摸屏控制”技术，在加热、保温、冷却整个过程全部由PLC控制。采用多阶段升温、冷却的工艺，能减少食品表面与食品中心之间的温度差。升降温度可达16段，是国内同类设备的2倍以上，所有参数由PLC触摸屏很方便地输入，且可预先贮存30组杀菌参数，更换物料品种时只需调出相关的杀菌参数即可。

   6、冷却水与杀菌用水分开。在软包装冷却时与软包装袋接触的是已杀过菌的循环水，不会对软包装袋造成二次污染。冷却水也不会被软包装袋表面所黏附的物料油脂所污染。

诸城市百冠机械科技有限公司是一家主要生产杀菌锅,真空包装机的生产厂家，欢迎致电咨询联系！