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若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格,则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。
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1)杀菌锅的操作工艺指标及工作压力,工作温度。(2)杀菌锅的操作方法与程序和注意事项。(3)生产运行中应重点检查项目和部位,以及运行中可能出现的异常现象和防止措施。(4)设备停用时的保养方法。3、本设备严禁超过设计压力、温度运行。4、使用杀
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烟熏炉代替土炉,成为生产豆干、亲亲肠、腊肉肠、鸭血等肉制品的主要设备。然而,在这种较新型的设备的选择的过程中,怎样跟好的选择一台能更好的增加效益的设备呢?我们可以从结果推断炉的构造是否合理。1.2分钟内烟熏炉内发烟满炉,以视线不能完全看透为
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如果是水杀,一定要安装水循环系统,并在循环管路上安装流量计,指示稳定的流量。
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使用杀菌锅的操作人员应经培训考试合格,应严格遵守安全操作规程和岗位责任制;发现不正常现象应及时处理。